หนิงมู่ฉือเทโจ๊กกลับลงไปในหม้อ จากนั้นนำเนื้อไก่มาซอยเป็นเส้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในหม้อต้มตามลงไป            นางนำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำ เมื่อมีลักษณะข้นเหนียวก็ทิ้งเอาไว้ก่อน จากนั้นนำกระทะมาล้างจนสะอาด นำไปตั้งไฟ รอจนน้ำระเหยออกไปหมดก็ทาน้ำมันบางๆ...