บทที่ 5 : สูตรลับฉบับด็อกเตอร์ (กับช่างตีเหล็กกล้ามโต)
06:00 น.
แสงแดดอ่อนๆ ยามเช้าสาดส่องเข้ามาในครัวไม้หลังเก่า แต่บรรยากาศภายในกลับตึงเครียดราวกับห้องผ่าตัด
ฉันยืนจ้องไข่ไก่ 3 ฟองในถ้วยแก้ว สลับกับตำราอาหารเล่มเก่ากรุของแม่ที่วางกางอยู่
‘เหยาะน้ำปลาเล็กน้อย, น้ำตาลปลายช้อน, ตีให้เข้ากันจนฟู’
คิ้วของฉันขมวดเป็ปม
“เล็กน้อยคือเท่าไหร่? 5 มิลลิลิตร? 10 มิลลิลิตร? แล้วปลายช้อนนี่ช้อนโต๊ะหรือช้อนชา? ทำไมสูตรอาหารไทยมันไม่มี Standard Procedure เลยฮะ!”
ฉันบ่นอุบอิบ พลางหยิบ ‘หลอดฉีดยา’ (ไซริงค์) ที่ค้นเจอในกล่องยาเก่าออกมาดูดน้ำปลาขึ้นมาอย่างบรรจง
“เอาล่ะ ตามหลักการแล้ว ไข่ 1 ฟอง ควรมีโซเดียมประมาณ...”
ฉันคำนวณสูตรเคมีในหัวอย่างรวดเร็ว ก่อนจะฉีดน้ำปลาลงไปเป๊ะๆ ตามด้วยน้ำตาลทรายที่ชั่งด้วยตาชั่งยาจีน (หาเจอในตู้เก็บของพ่อ)
แกรกๆๆๆ!
เสียงตีไข่ด้วยส้อมดังรัวเร็วเป็จังหวะคงที่ เพื่อให้อากาศแทรกตัวเข้าไปในเนื้อไข่มากที่สุด (หลักการ Aeration)
ฉ่าาา!
ไข่สีเหลืองนวลัักับน้ำมันร้อนจัดในกระทะเหล็ก กลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วครัว ฉันยืนกอดอกจับเวลาอย่างเคร่งครัด
“45 วินาที... พลิก!”
ผลลัพธ์ที่ได้คือ ‘ไข่เจียวคอนโด’ (ที่ดูเหมือนแผ่นยางกันลื่นนิดหน่อย) สีเหลืองทองอร่าม วางโปะลงบนข้าวสวยร้อนๆ ในปิ่นโตเถาเก่า
“หน้าตาผ่าน... รสชาติค่อยว่ากัน” ฉันถอนหายใจ ปาดเหงื่อ
ภารกิจ ‘ข้าวกล่องแลกแรงงาน’ เสร็จสิ้น!
...
12:00 น. ณ อู่ช่างดิน
แดดเที่ยงร้อนเปรี้ยงปร้างจนเห็นไอแดดเต้นระยิบระยับ แต่เสียงที่ดังกว่าเสียงจิ้งหรีดคือเสียงค้อนปอนด์กระทบเหล็ก
เปรี้ยง! เปรี้ยง!
ฉันหิ้วปิ่นโตเดินเข้าไปในอู่ แล้วก็ต้องชะงักฝีเท้า... ลมหายใจสะดุดกึก
พี่ดินกำลังยืนอยู่หน้าเตาหลอมเหล็กที่ไฟลุกโชน เขาถอดเสื้อกล้ามตัวนอกออก เหลือเพียงกางเกงยีนส์ตัวเก่า เผยให้เห็นแผ่นหลังกว้างและกล้ามเนื้อเป็มัดๆ ที่อาบไปด้วยเหงื่อไคล ผิวสีแทนมันวาวสะท้อนแสงไฟ
เขาใช้คีมเหล็กคีบ ‘แหนบรถสิบล้อ’ สีแดงฉานออกจากเตา แล้ววางลงบนทั่ง
ตึง!
ค้อนปอนด์ในมือเขาฟาดลงไปเต็มแรง ประกายไฟแตกกระเซ็นเป็ฝอยสวยงามราวกับพลุ เส้นเืที่ท่อนแขนและลำคอปูดโปนขึ้นตามจังหวะการออกแรง
[Character Status]
ปฐี (Din): อยู่ในสภาวะ Focus Mode (Smithing) Attraction Level: 100/10 (ระดับอันตรายต่อหัวใจ!)
ฉันเผลอกลืนน้ำลายเอือกใหญ่... ไม่ใช่เพราะหิวข้าวแน่ๆ
“อะ... แฮ่ม!”
ฉันกระแอมไอเสียงดังเรียกสติ (ตัวเอง) และคนตรงหน้า
พี่ดินชะงักค้อน หันมามอง พอเห็นว่าเป็ฉัน เขาก็เอาคีมคีบเหล็กจุ่มลงในถังน้ำมันเครื่องเก่า
ซู่วววว!
ควันโขมงพุ่งขึ้นมาพร้อมกลิ่นฉุนๆ เขาปาดเหงื่อที่หน้าผากด้วยท่อนแขน แล้วเดินตรงเข้ามาหา
“มาแล้วเหรอ” เสียงทุ้มแหบพร่านิดๆ จากความเหนื่อย
“ข้าว... ข้าวมาส่งแล้วค่ะ!” ฉันยื่นปิ่นโตให้เขาแทบจะทันที ไม่กล้ามองต่ำกว่าระดับคอ “รีบๆ ใส่เสื้อด้วยค่ะ เดี๋ยว... เดี๋ยวเป็หวัด!” (แดด 40 องศาเนี่ยนะ?)
พี่ดินกระตุกยิ้มมุมปาก รับปิ่นโตไปวางบนโต๊ะม้าหินอ่อนหน้าอู่ แล้วคว้าเสื้อกล้ามมาสวม (ขอบคุณ์... และเสียดายเบาๆ)
เขาเปิดปิ่นโตชั้นแรก... ไข่เจียวทรงกลมดิก วางอยู่บนข้าว
“ไข่เจียว?” เขาเลิกคิ้ว หยิบช้อนขึ้นมาตัก “ทำไมมันดู... แข็งๆ ชอบกล”
“นี่คือไข่เจียวสูตรคำนวณโปรตีนและโซเดียมเป๊ะๆ ค่ะ!” ฉันโฆษณา “ไม่อร่อยให้เตะ... ปี๊บเลย!”
พี่ดินตักไข่เจียวเข้าปาก เคี้ยวตุ้ยๆ
ฉันยืนลุ้นตัวโก่งยิ่งกว่าตอนรอผลแล็บ
“...” เขาเคี้ยวช้าๆ สีหน้าอ่านยาก “อื้ม...”
“เป็ไงคะ? เค็มไปไหม? หวานไปไหม?”
“รสชาติ...” เขาเว้นจังหวะแกล้งให้ฉันใจหายเล่น “เหมือนกินตารางธาตุ”
“พี่ดิน!” ฉันง้างมือจะตีเขา
“ล้อเล่น” เขาหัวเราะหึๆ ตักข้าวคำโตเข้าปากต่อ “อร่อยดี... แปลกๆ แต่ก็กินได้หมดแหละ”
คำว่า ‘กินได้หมด’ ของเขาทำให้ฉันหน้าเห่อร้อนขึ้นมาดื้อๆ ผู้ชายที่กินง่ายอยู่ง่ายนี่มันน่ารักจริงๆ
“กินเสร็จเดี๋ยวไปดูของ” เขาชี้ไปที่กองเหล็กด้านหลัง “ผานะเิดินดานฉบับ D.I.Y. ของเธอ... เสร็จแล้ว”
...
16:30 น. แปลงสาธิต (สวนลำไย)
เ้า ‘อีแต๋น’ คันเก่งถูกขับมาจอดเทียบท่า ท้ายรถติดตั้งอุปกรณ์หน้าตาประหลาด
โครงเหล็กสีดำสนิทเชื่อมติดกับ ‘ขาไถ’ ที่ทำจากแหนบรถสิบล้อดัดโค้ง 3 ขา ปลายแหลมเปี๊ยบดูดุดัน พร้อมจะทะลวงทุกอย่างที่ขวางหน้า
“พร้อมนะ?” พี่ดินะโถามจากที่นั่งคนขับ
“พร้อมค่ะ!” ฉันชูนิ้วโป้ง ยืนสังเกตการณ์อยู่ข้างแปลง
พี่ดินเข้าเกียร์ เร่งเครื่องจนควันดำพุ่ง
บรึ้มมม!
รถอีแต๋นเคลื่อนตัวไปข้างหน้า ผานเหล็กค่อยๆ ปักลงสู่พื้นดินแห้งแข็ง
ครืดดดดด!
เสียงโลหะครูดกับดินดังแสบแก้วหู ผิวหน้าดินที่แห้งแตกระแหงถูก ‘ฉีก’ ออกจากกัน แต่ไม่ได้ถูกพลิกขึ้นมาเหมือนการไถปกติ (ตามคอนเซปต์ Subsoiler เป๊ะ!)
ฉันมองเห็นรอยแตกเป็แนวยาวลึกตามหลังรถ เศษฝุ่นคลุ้งกระจาย
กึก!
จู่ๆ รถก็กระตุก เหมือนผานไปงัดโดนหินก้อนใหญ่หรือรากไม้แข็งๆ
“พี่ดิน! ระวังหัก!” ฉันะโลั่น
แต่พี่ดินไม่ผ่อนคันเร่ง เขากัดฟัน หักพวงมาลัยเล็กน้อยเพื่อเปลี่ยนมุมแรงกระแทก
ปัง! แครก!
เสียงอะไรบางอย่างแตกหักดังสนั่นมาจากใต้ดิน... ไม่ใช่เหล็กแหนบ แต่เป็ ‘ชั้นดาน’ ที่ถูกะเิออก!
รถอีแต๋นพุ่งทะยานต่อไปได้อย่างลื่นไหล ทิ้งร่องรอยการไถพรวนที่สมบูรณ์แบบไว้เื้ั
ฉันวิ่งเข้าไปดูที่รอยไถ หยิบก้อนดินขึ้นมาดู ดินด้านล่างที่เคยแข็งเป็หิน ตอนนี้มีรอยร้าวให้น้ำและอากาศแทรกซึมได้แล้ว!
ติ๊ง!
[ภารกิจสำเร็จ: สร้างนวัตกรรมชิ้นแรก]
Item Acquired: ผานะเิดินดาน (Grade B+ : ทนทานสูง) Reward:
Bonus Relationship: ความประทับใจของ ‘ปฐี’ เพิ่มขึ้น (Status: คู่หูรู้ใจ)
ฉันเงยหน้ามองพี่ดินที่ะโลงจากรถเดินตรงเข้ามา ใบหน้าเปื้อนฝุ่นของเขามีรอยยิ้มกว้างอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อน
“ใช้ได้นี่หว่า...” เขาตบโครงเหล็กเบาๆ “แบบแปลนเธอเจ๋งดี”
“คนสร้างเก่งต่างหากล่ะคะ” ฉันยิ้มตอบอย่างจริงใจ
เราสองคนยืนมองผลงานชิ้นแรกท่ามกลางแสงอาทิตย์อัสดง ลมเย็นๆ พัดมาวูบหนึ่ง
ก้าวแรกของการกู้สวน... สำเร็จแล้ว!
แต่...
“เอ่อ ขวัญ...” พี่ดินเกาหัวแกรกๆ สีหน้าดูลำบากใจ
“คะ?”
“คือว่า... พรุ่งนี้ขอเปลี่ยนเมนูจากไข่เจียว... เป็ผัดกะเพราได้ไหม? ไข่เจียวเมื่อกี้มัน... ติดคอไปหน่อย”
ฉันหลุดขำพรืด
“ได้สิคะคุณช่าง! เดี๋ยวจัดกะเพราสูตรตารางธาตุให้แซ่บๆ เลย!”
