หนิงมู่ฉือตั้งกระทะอีกรอบ ใส่น้ำมัน ก่อนจะนำขิง กระเทียม และพริกลงไปผัดจนหอม ตามด้วยเจียวเจี้ยง[1] เจียวเจี้ยงนี้ห้องเครื่องแห่งนี้ทำขึ้นมาเอง กลิ่นหอมมาก นางลองดมดู เห็นว่ากลิ่นหอมดีถึงนำมาใช้ นางใส่เนื้อวัวลงไป เนื้อวัวต้องผัดไฟแรงและผัดแค่ไ...