ขั้นตอนสุดท้ายคือนวดน้ำตาล ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด หลังจากรอน้ำตาลเย็นได้ที่ก็นำมานวดในพิมพ์ซ้ำไปซ้ำมา เนื่องจากน้ำตาลยังมีความร้อนอยู่จึงไม่แข็ง มีลักษณะนิ่มเหนียว เวลานวดจึงต้องใช้แรงมาก ขั้นตอนนี้ไม่ใช่ขั้นตอนที่ต้องใช้แรงอย่างเดี...